Kuktanyu kategória bejegyzései

Remek a hangulatom –tom –tom… szülinapi torta receptek

A július nálunk az ünneplésről szól. Ekkora esik a házassági évfordulónk, a férjem szülinapja, és névnapokat is tartunk ilyenkor. Két éve újabb ünnepelni valóval bővült a júliusunk: a kisfiam születésnapjával. Eddig kétszer volt alkalmam tortát sütni neki, és mindkét alkalommal igyekeztem szép, finom, és szuperegészséges süteményeket összehozni, amiből bátran lakmározhat a kis szülinapos. Az első nagy napra két tortát is sütöttem (mert kétszer ünnepeltünk), de mindhárom torta pillanatok alatt elfogyott, úgyhogy azt hiszem, kijelenthetem, hogy sikere volt az alkotásaimnak.
Íme, a receptek:

IMG_0040
Mindenmentes focilabda torta első szülinapra:

Hozzávalók:
búzadara
víz vagy rizstej
banán
karobpor
meggylé

A mennyiségek attól függnek, hogy mekkora tortát tervezünk.

Elkészítés:
Főzzünk jó kemény grízt víz, vagy rizstej felhasználásával! Béleljük ki a masszával a félgömb alakú formánkat, kb. ujjnyi vastagon! Törjünk össze banánt, és keverjük el egy kevés karobporral, ez lesz a „csokikrémes” töltelék. A tetejét borítsuk be grízzel! Tegyük az egészet hűtőbe, míg jól megszilárdul, majd fordítsuk ki a tortát a formából! Főzzünk még egy kevés kását meggylé felhasználásával! Egy éles késsel rajzoljunk focilabdájú mintát, majd díszítsük a sötét foltokat a meggylével készült grízzel!

Tapasztalatok:
Igazi első szülinapra való, mindenmentes torta glutén, tojás, cukor felhasználása nélkül. Mivel banánnal van töltve, ezért nem szükséges édesíteni. Ha a grízt rizstejjel készítjük, annak is lesz egy kis édeskés íze, de vízzel készítve is finom! Mi kb. a „boldog, boldog, boldog születésnapot” sorig tudtunk gyönyörködni a remekműben, a „kívánjuk, hogy legyen még…” résznél már a torta felét elpusztította a kis egyévesem… 🙂

IMG_0042

Gesztenyés macitorta tej és tojás nélkül:

Hozzávalók:
Piskóta:
2,5 dl 100%-os almalé
1 cs. sütőpor
25 dkg liszt (én felesben használtam kukorica- és finomlisztet, hogy kisebb legyen a gluténtartalom)

Krém:
1 cs. vaníliás pudingpor
5 dl víz vagy rizstej
fél cs. natúr gesztenyemassza
1 tk. karobpor
1 nagy, érett banán

Elkészítés:
A sütőport összekeverjük a liszttel, majd az almalevet fokozatosan hozzákeverve sűrű masszát kapunk. Kerek tortaformába öntjük, és 190 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük. A krémhez a pudingpor és a víz, vagy rizstej felhasználásával közepesen sűrű pudingot főzünk. A banánt összetörjük, és belekeverjük. Elfelezzük a pudingot, és az egyik feléhez hozzákeverjük a gesztenyemasszát, a másik feléhez pedig a karobport adjuk. A tortát középen kettévágjuk, és megkenjük a gesztenyés masszával, de meghagyjuk kb. az 1/3-át a díszítéshez. Rátesszük a tetejét, majd az egészet bevonjuk a karobporos krémmel. A maradék gesztenyés masszával szemet, szájat, hajat rajzolunk a macinak.

Tapasztalatok:
Nekem eleinte furcsa volt, hogy a tészta tényleg csak ennyiből áll, így többször is ellenőrizgettem sütés közben. Szépen megsült, de a kukoricaliszttől kicsit „morzsálós” lett a tészta, ami a sok krém miatt nem volt zavaró. A banán és az almalé miatt ez a torta is kellően édes egy egyéves ízlésének. Apának ez a kreáció nem ízlett, de Máté és a szomszéd kislány is élvezettel fogyasztotta a macit, így ezt is sikerként könyveltem el. (Apa meg kapott a szülinapjára egy rendes liszttel és cukorral készült tortát, így szent volt a béke…)

IMG_0041

Vonattorta két évestől felfelé:

Hozzávalók:
Piskóta:
3 tojás
3 dkg cukor (lehet nyírfacukor is)
25 dkg liszt

Töltelék:
1 cs. vaníliás pudingpor
5dl tej
25dkg túró
1 nagy banán

Máz:
10 dkg vaj
5 dkg porcukor
3 ek kakaópor, vagy 1 ek. karobpor

Díszítés:
1 db túró rudi
roletti
kerek formájú keksz
mazsola

Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból piskótatésztát készítünk egy őzgerinc formában. A kész piskótát 3 egyelő részre daraboljuk, majd hosszában kettévágjuk mindegyik darabot. Az utolsó „vagon” felső részéből kivágunk egy kocka formát, amit az első „mozdony” tetejére erősítünk egy kis krémmel. A krémhez közepesen kemény pudingot főzünk, beletesszük a túrót, a banánt, és az egészet összeturmixoljuk. A hosszában kettévágott tésztákat megtöltjük a krémmel, majd vékonyan körbekenjük a maradékkal. A vagonokat összekötjük a rolettivel. A mázhoz felolvasztjuk a vajat gőz fölött, majd hozzákeverjük a cukrot. A végén hozzáadjuk a kakaót, vagy karobport is, majd amikor már nem olyan forró, bevonjuk a tortát. Egy kis maradék mázzal a vagonokra ragasztjuk a kekszeket, ezek lesznek a kerekek. A mozdony elejébe belefúrjuk a túró rudit (ez lesz a kémény). Az utolsó vagont, pedig megtöltjük mazsolarakománnyal (vagy más kedvenc csemegével).

Tapasztalatok:
A kisfiam azonnal felismerte, hogy vonattal van dolga, aminek nagyon örültem, mert mostanában járműmániás. A mazsola nála nagy kedvenc, így tapsikolt örömében, amikor meglátta az utolsó vagonban a rakományt. Én Máténak kakaót még nem adtam, és egyszer egy étcsokidarabokkal dúsított sütemény nagyon megfogta a hasát, ezért nem kakaóval készítettem a bevonatot, hanem karobporral. Anyósom azonnal kiszúrta a turpisságot, de szerencsére másnak nem tűnt fel, sem a színe, sem az íze miatt, pedig öten ettünk belőle. Azzal a lendülettel el is fogyott ez a torta is.

A gyertyákat és/vagy a tűzijátékot egyik kreációról se felejtsük le, mert úgy lesz teljes az élmény!

Kuktanyu

Reklámok

Nyaralás a babával III. – Mit játsszunk vele út közben?

Egy hosszú autóút próbára teszi a babák, de még a nagyobb gyerkőcök türelmét is. Ha nem alvásidőben vágunk neki a kalandnak, mindenképpen készüljünk néhány játékkal az útra! De akkor is jól jöhet pár ötlet, ha a délutáni alvás alatt akarunk eljutni a nyaralóhelyre. Könnyen előfordulhat ugyanis, hogy a gyermek korábban felkel, mint amire számítottunk. Pláne, ha egy türelmetlen testvér is utazik mellette. Olyan játékokat próbáltam összegyűjteni, amikkel akár különböző korú testvéreket is le tudunk kötni egyszerre az autóban. Íme 10 tipp, hogy vidáman teljen az utazás:

1. Bábozás

Tapasztalataim szerint bábozással akár az egész utat szórakoztatóvá tudjuk tenni. Az benne a jó, hogy személyre szabható, és ujjbábtól plüssállaton át kis kavicsig bármivel tudunk bábozni. Elég egy kicsit eltorzítani a hangunkat, és már indulhat is a játék. A bábbal mesélhetünk, énekelhetünk, mondókázhatunk, vagy akár eljátszhatjuk, mi fog történni a nyaralás során. Ez a sokoldalú játék hihetetlenül szórakoztató a legkisebbeknek és az egészen nagyoknak is. Nemrég például, mikor strandra mentünk, velünk jött a 8 éves unokaöcsém is. Én elkezdtem bábozni egy plüssállattal a kétéves kisfiamnak, amin aztán a nagy unokatesó is akkorákat nevetett, hogy a végén ő kérte, hogy „csak még egy kicsit”… Úgyhogy bábozásra fel!

2. Mondóka

Ez az, amit sosem lehet megunni. Ujjszámolgatók, arcsimítók, kiszámolók, jöhet bármi, ami eszünkbe jut. Egy kis hangjátékkal még izgalmasabbá tehetjük a kedvenc versikéket. Kezdjük halkan, majd soronként emeljük a hangerőt! Utána csináljuk ugyanezt fordítva! Játszhatjuk azt is, hogy valaki más hangján mondjuk el a mondókát, pl. nagypapa, nagymama, kistesó, vagy akár állatok hangján is megszólalhatunk. Nagyoknak nehezíthetjük azzal a feladatot, hogy egy adott mondókát végig egy magánhangzóval mondjon el (pl. Icc-picc, kimihitsz, hilnipitin bijihitsz.. az Ecc-pecc kimehetsz mintájára). Garantált a nevetés…

3. Éneklés

Nem kell megasztárnak lenni ahhoz, hogy a csemeténk élvezze ahogy éneklünk neki! Az autóban ráadásul úgyse hall minket más, úgyhogy bátran eresszük ki a hangunkat! A kicsiknek az anyukájuk hangja a legszebb a világon, a nagyobbakat pedig szórakoztatja, ha már ők is beszállhatnak a „családi kórusba”. Ha még sincs elég önbizalmunk, töltsük le egy adathordozóra a kedvenc gyerekdalainkat, és énekeljünk az eredetivel, vagy az is elég, ha tapssal, csettintéssel követjük a ritmust! Ügyesebbek viszont a kánont is kipróbálhatják, amikor 1-2 sor elcsúszással kapcsolódunk az énekbe.

4. Mese

Jó, ha tudunk néhány egyszerűbb mesét fejből, de akár teljesen újat is kitalálhatunk. A kicsiket már a beszédhangunk is lenyűgözi, a nagyobbaknak pedig mindig jöhet egy-egy új történet. Az egészen nagyokat már akár be is vonhatjuk a mesélésbe. Jó játék, ha mondunk egy mondatot, aztán minden jelenlevőnek kell egy újabb mondatot hozzátoldani. A végére olyan cifra mese kerekedhet, amit akár a Grimm testvérek is megirigyelhetnének…

5. Repül a…

Kiskoromban a nagymamámnál játszottuk sokat, és szinte soha nem tudtuk megunni a bátyámmal. Mindig hatalmas kacagás volt a vége, pedig egy nagyon egyszerű játékról van szó. Elkezdjük sejtelmesen mondani, hogy „repül a, repül a…”, utána pedig mondunk egy tárgyat, vagy élőlényt pl. repülő, madár. Ha az adott dolog tényleg repül, akkor minél előbb fel kell tenni a kezünket. Ha nem, akkor lent tartani. Nagyobbaknak akár készülhetünk becsapós feladvánnyal is, pl. daru, pingvin, páva, bölömbika…

6. Járművek

Mi más? Az utazás miatt adja magát a téma. Elkezdhetjük azzal, hogy elmeséljük, hányféle járművön lehet utazni. Ha szerencsénk van, mutatni is tudunk ezek közül néhányat. Kicsiknek utánozhatjuk a különböző járművek hangját, nagyobbakat megkérhetjük, hogy mondjon egy mondókát, vagy dalt, ami a járműhöz kapcsolódik (pl. Megy a gőzös, Megy a hajó a Dunán). Elmesélhetjük, hogy mi most éppen min utazunk, és mire fogunk még a nyaralás alatt felülni. Egészen nagyoknak kvízkérdéseket is tehetünk fel, pl. melyik a gyorsabb, melyik a nagyobb, melyik tud több embert szállítani…

7. Számoljunk

Az autóút remek alkalom a számok gyakorlására, ami akár már kétéves kor körül is érdekelheti a gyerekeket. Összeszámolhatjuk a körülöttünk lévő autókat, a járókelőket, a közlekedési táblákat, vagy akár a felhőket is. Kicsiknek persze elég maximum tízig számolni, amihez az ujjacskákat is segítségül hívhatjuk. Nagyoknak viszont azzal nehezíthetjük a feladatot, ha színekkel kombináljuk, pl. számold össze a piros autókat, a kék táblákat, stb.

8. Milyen színű?

A színek világa iránt is hamar érdeklődni kezd a legtöbb gyerkőc, amit játékosan könnyebb megtanulni. Gyakorlatilag bármiről megkérdezhetjük, hogy milyen színű, amit magunk körül látunk. Persze érdemesebb nagyobb felületet választani, pl. ég, felhő, fa lombja, szomszéd autó. Egy idő után kereshetünk több ugyanolyan színű dolgot, például ég, közlekedési tábla, kék autó. Arról is mesélhetünk, hogy milyen jelentősége lehet a színeknek, pl. táblák esetében, vagy lámpás kereszteződésnél. Az utóbbira vonatkozó mondókát például Máté már kívülről fújja: Állj, ha piros, várj, ha sárga, mehetsz, ha már zöld a lámpa!

9. Gondoltam egy színre

Nagyobbacskáknak megfordíthatjuk a játékot: válasszunk ki egy közelben levő dolgot (lehetőleg olyat, ami nem tűnik el hamar a szemünk elől). Pl. a velünk párhuzamosan haladó villamost. Mondjuk a gyerkőcnek, hogy „gondoltam egy sárga valamire”, neki pedig ki kell találnia, hogy mire gondoltunk. Ha nem megy, lehet több tulajdonságot is felsorolni, pl. síneken halad, csilingel, emberek utaznak rajta.

10. Barkóba

Ha az előző feladat már jól megy, megpróbálkozhatunk a klasszikus barkóbával is.

Vidám utazást kívánok!

Kuktanyu

Nyaralás a babával II. – Mit nasizhat a baba út közben?

Amikor Máté elkezdett barátkozni a szilárd ételekkel, az apukája szinte azonnal leszögezte, hogy az autóban nem fogunk enni. Én ezt teljes mértékben tiszteletben is tartottam, hiszen a kocsit szinte mindig ő takarítja. A csemeténk azonban már korántsem ilyen megértő. Ha egyszer ő éhes, akkor felőle aztán a pápamobilban is utazhatunk… Körülbelül 10 percig tartott, mire az első kitartó éhes üvöltés után Apa megtört, és könyörögve nézett rám a visszapillantón át: „kérlek, csinálj valamit!” Azóta már egész jól kitapasztaltam, hogy melyek azok az ételek, amik nem morzsálódnak és/vagy maszatolódnak az autóban, viszont egészségesek, és a baba is imádja. Íme, a tippjeim:

  1. Kölesgolyó – az abszolút favorit. Bárhol, bármikor adható, és pont akkora, ami egyben befér a gyerkőc szájába, így aztán nincs morzsa. Már a hozzátáplálás elején állóknak is adható, hiszen szinte azonnal elolvad a szájban. (De azért nem a kocsiban érdemes először kipróbálni…) Egy kisebb uzsonnás dobozba érdemes bekészíteni, így nem kell a zacskóval bajlódni út közben.
  2. Babakeksz – kaphatóak olyan babakekszek, amik teljes kiőrlésűek, és nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, hanem valamilyen gyümölccsel, például almával édesítik őket. Én ilyet szoktam venni Máténak, és ezek közül is a szívecske formájút, mert az egyben bekapható, és így nem szóródik szét. Ha mégis a nagyobb formák mellett döntünk, akkor előre törjük falatnyi darabokra a kekszet, hogy ne a kocsiban morzsáljunk vele.
  3. Müzli szelet – a drogériákban lehet kapni olyan változatot, ami teljes egészében aszalt gyümölcsökből készült. Az a kiszerelés a legpraktikusabb, amiben a babatenyérnyi adagok külön vannak csomagolva. Ezeket középen még perforálják is, így könnyedén ketté lehet törni a szeletkéket. (Figyelem: rászokásveszély! Ez a nasi annyira finom, hogy előfordulhat, hogy a gyerkőc ezután rendszeresen kérni fogja… Személyes tapasztalat…)
  4. Gyümölcspüré – ebből természetesen az otthon elkészített változat a legjobb. Ha utazunk, akkor viszont mégis a boltit javaslom. Egyrészt a tartóssága miatt, másrészt a praktikus kiszerelés miatt, hiszen általában olyan csőrös tasakban kapható, amiből a baba cseppenés mentesen kiihatja a pürét, és akár vissza is lehet zárni. Az összetevőket nézzük meg jól, és 100%-os gyümölcstartalmút válasszunk!
  5. Gyümölcs – a legmerészebbeknek! A gyümölcsfanoknak két megoldást javaslok. Az egyik, hogy olyat válasszunk, ami nem túl leveses (pl. banán, alma, keményebb körte). Hámozatlanul, de alaposan megmosva vigyük magunkkal! Ha megkezdjük, ne adjuk a baba kezébe, mert annak szinte biztosan maszatolás lesz a vége! Az önálló evést majd az etetőszékben támogatjuk, ezúttal viszont mi tartsuk a gyerkőc szájához a gyümölcsöt, és hangsúlyozzuk neki, hogy egyszerre csak egy kis falatot harapjon!

A másik megoldás, hogy előre meghámozzuk, és felkockázzuk a gyümölcsöt. Tegyük a falatkákat termoszba, vagy egy jól záródó dobozba, és hűtőtáskába. Ha pár csepp citromot is cseppentünk a tetejére, nem fog megbarnulni, tovább zamatos marad az uzsonna. Műanyag babavillával adogassuk a baba szájába a falatokat, és a biztonság kedvéért tartsunk magunknál egy szalvétát, vagy zsebkendőt!

Természetesen, ha hosszú útra megyünk, érdemes előre megtervezni a megállókat, ahol az autóból kiszállva, kényelmesen, biztonságosan megejthetjük a nagyobb étkezéseket. Ezek az ötletek inkább csak „tűzoltásra” valóak. Mindenesetre nem árt minden eshetőségre felkészülni. Így a baba tele pocakkal, anya nyugodt lelkiismerettel, apa pedig azzal a megnyugtató érzéssel utazhat, hogy nem találkozik majd elgurult falatkákkal, összemaszatolt ülésekkel a legközelebbi autótakarítás során…

Kuktanyu

Az előző részt itt találod: Nyaralás a babával – mire lehet szükségünk út közben?

Nyaralás a babával – mire lehet szükségünk út közben?

Végre itt a nyár, és a jól megérdemelt nyaralási szezon! Akár egy hazai tóhoz, akár egy távolabbi tengerpartra indulunk üdülni, a nyaralás egy babával mindenképpen egy kis extra felkészülést igényel. Egy hosszabb autóút a melegben egy felnőttnek sem egyszerű, nemhogy egy gyereknek. Ezért érdemes jó előre átgondolni, mi legyen velünk az autóban, hogy minél komfortosabban utazhasson gyermekünk, és ezáltal az egész család is. Lássuk, mire lesz szükség!

  1. Az első, és legfontosabb, a víz! Mindig dupla annyi folyadékot vigyünk magunkkal, mint amennyi az útra elég, mert sose tudhatjuk, mi jön közbe! Nekünk volt már részünk röpke kétórás kerékcserében az autópálya mellett, 35 fokban (szerencsére ez még a Máté előtti időszámításban történt). Ezzel tényleg nem érdemes spórolni, és az autóban is biztos elfér 1-2 extra palack ásványvíz.
  2. Néhány váltáspóló/body a babának, lehetőleg 100% pamutból. Hiába van akármilyen hájtek gyerekülésünk, szinte biztos, hogy a gyerkőc háta beizzad a melegben (személyes tapasztalat). 1-2 óránként érdemes ellenőrizni, és ha szükséges, átcserélni a felsőruházatot.
  3. Kedvenc plüssállat, cumi, kispárna, kinek mi… Ha nyűgös a baba, nem hiányzik még egy extra fél óra, amíg vörös fejjel, félig kilógva a csomagtartóból, a bőrönd mélyéről próbáljuk előhalászni a kis kedvencet. Legjobb, ha előre bekészítjük a kezünk ügyébe!
  4. Mesés- és vagy mondókáskönyv, illetve valami interaktív játék. A legjobb alvásidőben indulni, de Murphy törvény, hogy ha csak a sarokra ugrunk le egy doboz tejért, akkor a baba pár másodpercen belül elalszik. Bezzeg, ha hosszabb útra mennénk, mikor lehetősége lenne egy jó nagyot aludni a lágyan ringatózó autóban, olyankor tágra nyílt szemmel üli végig az utat, és folyamatosan ficánkol, mert hirtelen eszébe jut, hogy autókázás helyett inkább lefutná a maratont…
  5. Vékony takaró és/vagy pulóver. Hiába indulunk el 35 fokban, előfordulhat, hogy egy gyors zápor jól lehűti a levegőt, és ilyenkor praktikus, ha be tudjuk takarni a babát egy könnyű takaróval.
  6. Nedves törlőkendő. Evés/ivás után ezzel a legkönnyebb tisztává varázsolni a gyerek kezét/száját/az összemaszatolt autót. Sőt, akár egy kis felfrissülést is jelenthet a csemetének, ha áttörölgetjük az arcát, nyakát, karját a nagy melegben.
  7. Váltás pelenka és textilpelenka. Szintén Murphy barátunk miatt, hiszen mikor a legalkalmasabb egy jó nagyot rotyizni…?
  8. Napellenző. Ha esetleg nincs ilyenünk, a textilpelenka is jó szolgálatot tehet az ablakhoz fogatva.
  9. Ennivaló. De milyen autó- és bababarát nasik vannak, amiket akár út közben is adhatunk a kicsiknek? Erről szól majd a következő bejegyzés…

Kuktanyu

Mondókázzunk a konyhában is II.

A legutóbbi mondóka-gyűjteménynek nagy sikere volt, ezért úgy gondoltam, hozok még egy adagot, hátha már meguntátok a régieket! Egy tipp: ha kinyomtatod a listát, és kiteszed a hűtőre, vagy egy konyhai fiókba, akkor nem kell bemagolni az egészet, és mindig kéznél lesz 1-2 mondóka a rázósabb helyzetekben is! Íme, az újabb 10-es lista:

 1.

Édesanya főzött kását,

ennek is adott,

ennek is,

ennek is,

ennek is,

a legkisebbiknek nem jutott,

ment, ment, ment, ment…

Csingling-csingling!

Ez az ujjszámolgató jól jön, amíg melegszik, vagy hűl az étel. Az első sorra körözünk a baba kezében. A következő öt sorra végigfogdossuk az ujjacskákat. A „ment, ment” résznél az ujjainkkal felsétálunk a kis karján, és a csingling-re játékosan megfricskázzuk az orrát!

2.

Kiugrott a gombóc a fazékból,

utána a molnár fazekastól,

stól, stól, stól, fazekastól.

Egy játék lábasba, vagy műanyag tálkába tegyünk pár szem szárazbabot, lencsét, vagy pompom-ot. Felsorakoztatunk egymás mögé 4-5 edényt, és a lábas tartalmát a következő edénybe töltjük, aztán az az után következőbe, egészen az utolsó edényig. Lehet a mondóka ritmusát variálni is, például minél gyorsabban mondjuk, annál gyorsabban kell átönteni a babszemeket.

3.

Kell –e tojás? (kérdően széttárjuk a kezünket)

Tekerem, tekerem, tekerem, (ujjunkkal körözünk a fején)

hopp, eltört! („széttörjük” a fején a képzelt tojást, és ujjainkkal „végigkenjük” az arcán)

Máté ezen mindig jót kacarászik, még olyankor is bevetettem már, mikor hisztifelhők gyülekeztek. Ez a jópofa mondóka teljesen kizökkenti… Sütés, vagy rántottakészítés közben is lehet mondogatni, mikor ténylegesen feltörjük a tojásokat!

4.

Babona, babona, bab, lencse,

legyen benne szerencse!

Babona, babona, bab, lencse,

legyen benne szerencse!

Ez egy igazi kavargatós mondóka. Jól jön, amikor csemeténkkel főzünk valamit a játékkonyhájában!  Mondókázzunk a konyhában is II. Tovább olvasása

Anyák napi ajándékötletek a konyhából

Közeleg az anyák napja, ezért összeszedtem néhány ajándékötletet, amik garantáltan megdobogtatják a nagyik/dédik szívét. Pláne, ha hozzátesszük, hogy a másfél éves unoka is segédkezett az elkészítésben…

  1. Variációk só-liszt gyurmából

Először is, íme az én jól bevált receptem a só-liszt gyurmához: 1 adag liszt, ugyanannyi finomszemcséjű só, feleannyi víz. Vasárnapig van még idő, hogy magától is kiszáradjon, de aki meg akarja sürgetni a folyamatot, az 100 fokra előmelegített sütőben fél órán át, utána 150 fokon két órán keresztül süsse a gyurmát! Ne felejtsünk el egy kis lyukat vágni az alkotásokba száradás előtt, hogy fel tudjuk majd akasztani! Az elkészült műveket akár ki is festhetjük, vagy egy kis lakkal átkenhetjük, hogy szépen csillogjanak.

Tenyérnyomat: a jól bevált klasszikus. Nyújtsuk ki a gyurmát kb. ujjnyi vastagra, majd formázzunk belőle kört! Ezután kérjük meg babánkat, hogy nyomja bele a tenyerét! Mi idén ilyennel készültünk a nagymamáknak, és nagyon örültem, hogy Máté ezúttal szívesen nyomta a tenyerét a gyurmába, ugyanis korábban erre semmi pénzért nem volt hajlandó…

20170502_083445

Szív alakú dísz: ehhez én elővettem a szív alakú mézeskalács szaggatót, de ha nincs ilyen forma a készletünkben, egy sablon segítségével, késsel is kivághatjuk. Ezután jöhet a díszítés: keressünk mindenféle konyhai eszközt, ami érdekes mintát ad. Nálunk előkerült a sajtreszelő, a citromfacsaró és –reszelő, a derelyevágó, a habnyomó fejei, és egy játék csavarhúzó is, amit Máté még korábban rejtett el a konyhai fiókban… Egyébként ez utóbbi is érdekes nyomot hagyott a gyurmán. Díszítés után késsel bele is írhatjuk a szív közepébe, hogy „mama”, vagy „dédi”, attól függően, kinek szánjuk (persze ezt akkor tegyük, ha a gyerkőc már nincs a közelben). Nálunk ebből ezúttal nem született remekmű, mert mindig újragyúrtuk a kész alkotást, de Máté nagyon élvezte a mintázást!

kulcstarto-sutheto-gyurmabol

Virágkompozíció magokkal: ehhez vegyük elő a készleten lévő száraz hüvelyeseket. Formázzunk megint egy kört a só-liszt gyurmából, utána rakjunk ki virágformákat bab, lencse, sárgaborsó segítségével! A kicsik imádják a puha anyagba nyomkodni a bogyókat, nekünk csak a virág kialakításában kell segíteni.

  1. Tenyérlenyomatos kötény

A sütni-főzni szerető nagyik imádni fogják ezt az ajándékot! Hiszen akárhányszor nekiállnak sütögetni, eszükbe jut majd az imádott unoka. Így aztán még finomabb lesz az étel… Az elkészítés pedig egyszerű és mókás: kell egy fehér kötény és egy kis textilfesték, és indulhat az ajándékgyártás (maszatolás…?!). A kész művet érdemes a visszáján átvasalni, így tartósabb lesz!

b889a41b8bebc4616bd5734dd9511a49

  1. Saját készítésű sütemény

Ki ne örülne egy kis házi finomságnak? Ráadásul egy egyszerű piskóta is jó pár lehetőséget rejt a kicsiknek a segédkezésre. Mi most rebarbarás-vaníliás piskótával leptük meg a dédit. Máté verte fel a tojásfehérjét, segített a tészta kikeverésében, és a díszítésben (meg a díszítőelemek előkóstolásában). A sózást és cukrozást is rábíztam, és lisztből is szórhatott pár marékkal a tésztába. Egy jó tanács: tegyünk egy konyharuhát a székre, amin gyermekünk áll a sütés-főzés közben, mert valószínűleg nem ússza meg szárazon…

kep1

Jó készülődést!

Kuktanyu

Képek forrásai:

https://www.pinterest.de/wackyz/apron/
http://femina.hu/husvet/so-liszt-gyurma-diszek/
http://legjobbkave.hu/egyedi-kulcstarto-keszitese-kavebol-sutheto-gyurmaval/

Húsvéti maradékok újragondolva, kicsiknek is

Ünnepek után a legjellemzőbb, hogy felhalmozódnak a maradékok a hűtőben, amire a harmadik nap után már rá se bírunk nézni, még akkor se, ha amúgy fenségesre sikerült a menü. Ilyenkor két dolgot tehet a kreatív háziasszony: lefagyaszt, vagy újratervez. (Feltéve, hogy nem akarja, hogy a maradékok a kukában, vagy jobb esetben a háziállat tálkájában landoljanak.) A fagyasztás amúgy szuper dolog, én azt mondom, aki teheti, szerezzen be egy fagyasztószkrényt/-ládát! Kisgyerekes anyukák számára is nagyon hasznos, emellett van abban valami perverz élvezet, ha nyár közepén elővesszük a fagyóból a karácsonyi zserbót, vagy bejglit, és egy gombóc fagyival megbolondítva szervírozzuk…

De térjünk át a maradékok megmentésének másik módszerére. Kis fantáziával egészen új ételt varázsolhatunk a régiből, így a kecske is jól lakik, és még a káposzta se marad meg… Íme, néhány ötlet húsvét utánra, amiből még a kisgyerekek is szívesen csemegéznek majd:

Főtt tojásból – tojáskrém

3 főtt tojást tegyünk aprítógépbe! Tegyünk hozzá 2 evőkanál majonézt, pici mustárt, fél evőkanál vajat! Tegyünk hozzá egy csipet sót, és egy kevés őrölt köményt! Aprítsuk össze alaposan! Pirított kalácsra kenve, petrezselyemmel díszítve tálaljuk!

Főtt tojásból – tojásos krumplisaláta

Két főtt tojáshoz főzzünk meg sós vízben két nagyobb krumplit! Szeleteljük mindet karikákra, majd öntsük nyakon kb. három evőkanál majonéz, és egy evőkanál tejföl keverékével! Csipetnyi sóval, pici citromlével ízesítsük! A felnőtt változatba hagymát is karikázhatunk, babáknak kímélőbb a hagymamentes változat.

Sonkából – sonkás tészta

A maradék sonkánkat vágjuk fel csíkokra, és kicsit pirítsuk meg serpenyőben! Adjunk hozzá bőven tejfölt, egy csipet szerecsendiót, majd keverjük össze a kifőtt tésztával (masnitésztával, vagy fodros kockával igazán finom)! Reszeljünk a tetejére sajtot, és már tálalhatjuk is!

Sonkából – Sonkás kelbimbó felfújt

Egy csomag mirelit kelbimbót főzzünk roppanósra! Ezalatt szeleteljük csíkokra a maradék sonkánkat, és reszeljünk le kb. ugyanannyi cheddar sajtot! Egy kivajazott jénai tálba tegyük a lecsepegtetett kelbimbót, majd oszlassuk el rajta a sonkát! A reszelt sajtot keverjük egy doboz tejfölhöz, picit sózzuk, és bolondítsuk meg egy csipet szerecsendióval és egy gondolatnyi fehérborssal! A keveréket öntsük a kelbimbóra, és 200 fokon 15 perc alatt süssük készre!

Kalácsból és sonkából – Francia pirítós

Két szelet kalácsnak vajazzuk meg mindkét oldalát! Az egyik szeletre tegyünk vékonyra vágott sonkát, majd reszelt sajtot bőségesen! Tegyük rá a másik szelet kalácsot, majd egy serpenyőben süssük aranybarnára mindkét oldalát! Sütés közben kicsit összenyomhatjuk egy palacsintafordítóval. Tálalás előtt kenjünk a tetejére tejfölt, és szórjuk meg reszelt sajttal!

Kalácsból – Máglyarakás

Felszeleteljük a maradék kalácsot (kb. 30-40 dkg legyen), és meglocsoljuk fél liter tejjel. 4 tojást kettéválasztunk, a sárgáját 10 dkg cukorral és 1 cs. vaníliás cukorral eldolgozzuk, a fehérjét félretesszük. A sárgáját ráöntjük a kalácsra, majd finoman összekeverjük. 4 közepes almát meghámozunk, kimagozunk, és cikkekre vágunk, majd egy serpenyőben vajon megpároljuk. Meghintjük fahéjjal. Egy jénai tálat kivajazunk, és a kalács felével kibéleljük, erre jön az alma, majd a kalács másik fele. Megkenjük házi baracklekvárral. Kb. húsz percig sütjük 180 fokon, majd kivesszük, megkenjük az előzetesen felvert, lekvárral elkevert tojásfehérjével, és pár percre visszatoljuk a sütőbe, majd barnulásig sütjük.

Kuktanyu

 

Tavaszi dekorációs ötletek a konyhából

Imádom, amikor a borongós téli napok után végre beköszönt a tavasz! Napsütés, virágillat, jókedv… Szeretek egy kicsit becsempészni ebből a hangulatból a lakásba is. Persze tele van az internet látványos, ötletes dekorációs tippekkel, így a végtelen lehetőségekből megpróbáltam olyanokat válogatni, amiknek az elkészítésébe a kicsiket is be lehet vonni. Íme, a 3+1 szuper dekorációs ötlet a konyhából, Máté által tesztelve:

  1. Virágkompozíció muffin papírból

Hozzávalók:

  • színes muffin papír
  • színes karton
  • színes dekor cukorka
  • zsírkréta
  • ragasztópisztoly

A muffin papírokat felragasztottuk a színes kartonra (mi most kéket és pirosat használtunk), természetesen én ragasztóztam, Máté pedig alaposan odanyomkodta a „virágfejeket”, amit nagyon élvezett. Hamar rájöttem, hogy szebb a kép, ha kifordítjuk a muffin papírt, hiszen kívülről van színe. Nekünk most csak halványzöld volt itthon, de érdemes többfélét is használni, úgy még színesebb lesz a végeredmény. Az első képre a virágok közepébe ragasztópisztollyal jó sok ragasztót tettem, majd ebbe nyomkodtuk bele a dekor cukorkákat. Máténak ez a rész tetszett a legjobban, élvezettel pakolgatta a színes golyócskákat az egyik kehelyből a másikba, aztán meglepődött rajta, amikor már nem tudta felszedni, mert odaragadt. Nekem már kevésbé tetszett ez a rész, mert nagyon pepecselős volt, mire mindenhova juttattunk a cukorkából, és vigyázni kellett a forró ragasztóval, nehogy Máté belenyúljon. Így aztán a második képhez már sárga kartonból vágtam ki a virágok közepét, amelyen a kisfiam mélységesen felháborodott, mert ő mindenáron a cukorkával akarta teleszórni ezeket is. Miután nagy nehezen megbékélt, megrajzoltuk a virágok szárát zsírkrétával, és elégedetten kitettük a kompozíciót a konyhába. (Tipp: ha egy félbehajtott kartonpapírra dolgozunk, képeslapként is készülhet az összeállítás.)

  1. Pillangós pick

Hozzávalók:

  • masnitészta
  • festék
  • ecset
  • hurkapálca
  • pipatisztító (vagy sima) drót
  • ragasztópisztoly
  • vékony szalag
  • öntapadós strassz (elhagyható)

A pillangók a tavasz hírnökei, ráadásul mostanában nagyon érdeklik a kisfiamat. Úgyhogy mindenképpen szerettem volna valami lepkéset készíteni, mert tudtam, hogy nagyon fog tetszeni neki, és szerencsére igazam lett! Ráadásul az elkészítés is igazi móka volt! Először is elővettük az ecseteket és a festéket, és a masnitésztákat mindenféle színűre festettük. Persze volt nagy pacsmagolás, és egyáltalán nem egyenletes színe lett a pillangóknak, de nekem így még jobban tetszettek. Miközben száradt a festék a tésztákon, én helyrehoztam a károkat egy nedves szivacs segítségével (gyerek ruhája, gyerek keze, gyerek szája, anya ruhája, kerti bútor, cica…) Röpke fél óra elteltével már ragasztgattuk az öntapadós strasszokat a pillangók szárnyára, ami megint véget nem érő mulatságnak bizonyult, és ismét mély felháborodást váltott ki, mikor az összes strassz elfogyott. Szerencsére előkerültek a csillogó pipatisztítók, és a színes szalagok, amikkel Máté jól eljátszott, amíg én elkészítettem a pillangók szarvát. Középen meghajlítottam a drótot, a végeit kicsit feltekertem, és a masnik közepére ragasztottam. A végeredményt hurkapálcára ragasztottam egy-egy szalaggal együtt, így igazán csillogós, látványos pillangóink születtek, amikkel aztán még jó darabig eljátszottunk (például elbáboztuk a Három pillangó című mesét).

  1. Tavaszi váza

Hozzávalók:

  • befőttes/ bébiételes üveg
  • tavaszi témájú matrica
  • színes szalag
  • kavics/csigaház/termés

Mint a legtöbb kisgyermekes családban, nálunk is felhalmozódott pár bébiételes üveg, amit már régóta szerettem volna hasznosítani. Én címke nélkül szoktam őket elrakni, így azzal már nem kellett bíbelődnöm. A munkamegosztás a következő volt: Máté ragasztotta a matricákat, én kötöttem a masnit. A végén félig töltöttük az üvegeket kavicsokkal, kagylóval, csigaházzal, terméssel, amiket együtt gyűjtögettünk még korábban. Ebbe állítottuk a pillangókat, és kiraktuk a kompozíciókat a konyhapultra. Ennek eredetileg azért fogtunk neki, hogy legyen mibe tenni a lepkéket, de mivel ez a „feladat” is jól lekötötte Mátét, ráadásul nagyon egyszerű volt elkészíteni, így egy egész sorozat vázát legyártottunk. Így aztán adódott is a következő közös játék: elmentünk aranyesőt és barkát, illetve erdei virágokat gyűjteni a vázákba. Mit mondjak, a mi lakásunk teljesen kitavaszodott… 🙂

+1 sor ötlet tojástartóból:

A közelgő húsvétra való tekintettel mindenképpen szerettem volna olyan dekorációs ötletet is megosztani, ami tojástartóból készül. Végül egy annyira jól összerakott listát találtam, hogy úgy döntöttem, inkább egy az egyben megosztom veletek, és mindenki válogasson kedvére! Én a tavasztündért néztem ki magunknak a kisfiammal, de lehet, hogy mást is ki fogunk próbálni az ötletek közül. Íme a link: http://anapfenyillata.cafeblog.hu/2015/04/10/353-hihetetlen-otlet-tojastartobol/

 Jó tavaszodást!

Kuktanyu

Túrós grízgolyó

Máté sose volt az a nagy tejbegrízes típus, de ki mondta, hogy a búzadarát csak kása készítésére lehet használni? Szerencsére találtam egy szimpatikus receptet, amit átalakítottam a kisfiam ízlésének megfelelően, és egy jó kis uzsonna lett a végeredmény. Minden kritériumnak megfelel: egészséges, nem igényel túl nagy előkészületet, túl sok összetevőt, és még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá. És ami számomra a legfontosabb: Máté imádja!

Hozzávalók:
25 dkg túró
1 evőkanál méz
1 evőkanál tejföl
3 dkg búzadara
mazsola
kókuszreszelék, vagy darált keksz

A túrót, a mézet és a tejfölt alaposan összekeverjük. Ha pikánssá akarjuk tenni, egy kis citromhéjat is reszelhetünk bele. Hozzáadjuk a búzadarát, jól összedolgozzuk, majd hűtőbe tesszük, és állni hagyjuk. Máté délután három órát szokott aludni, így ennyi idő nekem pont elég, hogy megduzzadjon a gríz, és így a golyók megformázásában (vagy inkább széttrancsírozásában) még segíteni is tud ébredés után. De ha eléggé előrelátóak vagyunk, akkor akár egész éjszakára is a hűtőben hagyhatjuk a masszát. Formázás közben egy szem mazsolát (vagy akár más aszalt gyümölcsöt) nyomunk a közepébe, majd kókuszreszelékbe, vagy darált kekszbe forgatjuk.

A tejtermékek és a méz miatt egy éven felüli gyerekeknek ajánlom!

Kuktanyu

Azok a bizonyos „K” betűsök és hüvelyesek

– a terhes nők, a szoptatós anyukák és a totyogók mumusai. A karalábé, karfiol, káposzta, bab, borsó, lencse és társaik tele vannak hasznos anyagokkal (vitamin, rost, fehérje), mégsem örvendenek nagy népszerűségnek ezekben az időszakokban. Puffasztó hatásuk miatt sokan félve adják az érzékeny gyomrú kisdedeknek, jóval a hozzátáplálás után is. Terhesen az ember lánya örül, ha a magzat elfér a feszülő pocakban, nem hiányzik hozzá a puffadás, szoptatás alatt pedig a legtöbben teljesen lemondanak ezekről a zöldségekről, nehogy a tejbe jutó anyagokkal a babának okozzanak hasfájást.
A terhesség alatt én is elkezdtem kerülni a „K” betűsöket, aztán amikor már a brokkolit és a borsót is kipiszkáltam a tányér szélére, a férjem meg volt győződve róla, hogy épp a „B” betűs élelmiszerekre haragszom… Mikor a kisfiam megszületett, megismerkedtünk a „hasfájósság” nehézségeivel, így aztán megint nem mertem ilyesmiket enni, hiszen Máté anyatejes baba volt. Mire elkezdtük a hozzátáplálást, már rendesen beleástam magam a témába, hiszen a legtöbb főzelék hüvelyesekből és káposztafélékből készül. Én pedig nem akartam visszahozni a sötét hasfájós korszakot. Kutakodtam, kísérleteztem, meghallgattam más anyukák tapasztalatait is, és arra jutottam, hogy némi előkészülettel és körültekintéssel a legtöbb esetben megelőzhetőek a „mumuszöldségek” okozta kellemetlen tünetek. Össze is gyűjtöttem azokat a módszereket, amik nálunk leginkább beváltak:

1. Amiből lehet, kímélőbbet választok. A hüvelyesek közül ilyen például a vörös lencse, és a mungóbab. Káposztafélék közül a kínai kel és a kelbimbó a „legkönnyebbek”.

2. A hüvelyeseket már a főzést megelőző éjszaka beáztatom, hogy kioldódjanak a puffadást okozó anyagok.

3. A főzéshez lecserélem a vizet, amiben áztattam, és a forrás után is vizet cserélek a zöldség alatt. Ha hab keletkezik a főzés közben, azt leszedem egy kanállal.

4. Amikor káposztafélét készítek, kivételesen nem teszek fedőt az edényre, és gyakran megkavarom a főzeléket, így elősegítve a gázokat képző illatanyagok távozását.

5. Bár szinte mindegyik szakácskönyv úgy kezdi a főzelékrecepteket, hogy „pirítsunk egy kis hagymát”, én inkább kihagyom ezt a lépést. A hagyma önmagában is puffasztó, jobb, ha nem kombináljuk ezekkel a zöldségekkel.

6. A kömény a barátunk! Nem véletlenül javasolják hasfájós babáknak a köményteát. A főzelékhez őrölt változatot szoktam adni, így nem lesznek majd a kész ételben zavaró magocskák.

7. És végül az egyik legnehezebb: a lassú evés művészete… Anyaként sem egyszerű ezt betartani, és a babákat se könnyű rávenni, mikor az evést csak egy kötelező körnek tekintik a fontos felfedeznivalók közepette. Pedig érdemes próbálkozni vele, hiszen a kapkodással az ember sok levegőt nyel, ami sokat tud rontani a „gázos” helyzeten…

Ha mindezeket betartjuk, akkor is nagyon fontos, hogy odafigyeljünk a saját, vagy babánk testének jelzéseire. Ha valamelyik zöldség még így is hasfájást, puffadást okoz, azt inkább ne erőltessük, és tényleg tegyük a „mumus” kategóriába!

Kuktanyu