konyha címkéhez tartozó bejegyzések

Remek a hangulatom –tom –tom… szülinapi torta receptek

A július nálunk az ünneplésről szól. Ekkora esik a házassági évfordulónk, a férjem szülinapja, és névnapokat is tartunk ilyenkor. Két éve újabb ünnepelni valóval bővült a júliusunk: a kisfiam születésnapjával. Eddig kétszer volt alkalmam tortát sütni neki, és mindkét alkalommal igyekeztem szép, finom, és szuperegészséges süteményeket összehozni, amiből bátran lakmározhat a kis szülinapos. Az első nagy napra két tortát is sütöttem (mert kétszer ünnepeltünk), de mindhárom torta pillanatok alatt elfogyott, úgyhogy azt hiszem, kijelenthetem, hogy sikere volt az alkotásaimnak.
Íme, a receptek:

IMG_0040
Mindenmentes focilabda torta első szülinapra:

Hozzávalók:
búzadara
víz vagy rizstej
banán
karobpor
meggylé

A mennyiségek attól függnek, hogy mekkora tortát tervezünk.

Elkészítés:
Főzzünk jó kemény grízt víz, vagy rizstej felhasználásával! Béleljük ki a masszával a félgömb alakú formánkat, kb. ujjnyi vastagon! Törjünk össze banánt, és keverjük el egy kevés karobporral, ez lesz a „csokikrémes” töltelék. A tetejét borítsuk be grízzel! Tegyük az egészet hűtőbe, míg jól megszilárdul, majd fordítsuk ki a tortát a formából! Főzzünk még egy kevés kását meggylé felhasználásával! Egy éles késsel rajzoljunk focilabdájú mintát, majd díszítsük a sötét foltokat a meggylével készült grízzel!

Tapasztalatok:
Igazi első szülinapra való, mindenmentes torta glutén, tojás, cukor felhasználása nélkül. Mivel banánnal van töltve, ezért nem szükséges édesíteni. Ha a grízt rizstejjel készítjük, annak is lesz egy kis édeskés íze, de vízzel készítve is finom! Mi kb. a „boldog, boldog, boldog születésnapot” sorig tudtunk gyönyörködni a remekműben, a „kívánjuk, hogy legyen még…” résznél már a torta felét elpusztította a kis egyévesem… 🙂

IMG_0042

Gesztenyés macitorta tej és tojás nélkül:

Hozzávalók:
Piskóta:
2,5 dl 100%-os almalé
1 cs. sütőpor
25 dkg liszt (én felesben használtam kukorica- és finomlisztet, hogy kisebb legyen a gluténtartalom)

Krém:
1 cs. vaníliás pudingpor
5 dl víz vagy rizstej
fél cs. natúr gesztenyemassza
1 tk. karobpor
1 nagy, érett banán

Elkészítés:
A sütőport összekeverjük a liszttel, majd az almalevet fokozatosan hozzákeverve sűrű masszát kapunk. Kerek tortaformába öntjük, és 190 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük. A krémhez a pudingpor és a víz, vagy rizstej felhasználásával közepesen sűrű pudingot főzünk. A banánt összetörjük, és belekeverjük. Elfelezzük a pudingot, és az egyik feléhez hozzákeverjük a gesztenyemasszát, a másik feléhez pedig a karobport adjuk. A tortát középen kettévágjuk, és megkenjük a gesztenyés masszával, de meghagyjuk kb. az 1/3-át a díszítéshez. Rátesszük a tetejét, majd az egészet bevonjuk a karobporos krémmel. A maradék gesztenyés masszával szemet, szájat, hajat rajzolunk a macinak.

Tapasztalatok:
Nekem eleinte furcsa volt, hogy a tészta tényleg csak ennyiből áll, így többször is ellenőrizgettem sütés közben. Szépen megsült, de a kukoricaliszttől kicsit „morzsálós” lett a tészta, ami a sok krém miatt nem volt zavaró. A banán és az almalé miatt ez a torta is kellően édes egy egyéves ízlésének. Apának ez a kreáció nem ízlett, de Máté és a szomszéd kislány is élvezettel fogyasztotta a macit, így ezt is sikerként könyveltem el. (Apa meg kapott a szülinapjára egy rendes liszttel és cukorral készült tortát, így szent volt a béke…)

IMG_0041

Vonattorta két évestől felfelé:

Hozzávalók:
Piskóta:
3 tojás
3 dkg cukor (lehet nyírfacukor is)
25 dkg liszt

Töltelék:
1 cs. vaníliás pudingpor
5dl tej
25dkg túró
1 nagy banán

Máz:
10 dkg vaj
5 dkg porcukor
3 ek kakaópor, vagy 1 ek. karobpor

Díszítés:
1 db túró rudi
roletti
kerek formájú keksz
mazsola

Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból piskótatésztát készítünk egy őzgerinc formában. A kész piskótát 3 egyelő részre daraboljuk, majd hosszában kettévágjuk mindegyik darabot. Az utolsó „vagon” felső részéből kivágunk egy kocka formát, amit az első „mozdony” tetejére erősítünk egy kis krémmel. A krémhez közepesen kemény pudingot főzünk, beletesszük a túrót, a banánt, és az egészet összeturmixoljuk. A hosszában kettévágott tésztákat megtöltjük a krémmel, majd vékonyan körbekenjük a maradékkal. A vagonokat összekötjük a rolettivel. A mázhoz felolvasztjuk a vajat gőz fölött, majd hozzákeverjük a cukrot. A végén hozzáadjuk a kakaót, vagy karobport is, majd amikor már nem olyan forró, bevonjuk a tortát. Egy kis maradék mázzal a vagonokra ragasztjuk a kekszeket, ezek lesznek a kerekek. A mozdony elejébe belefúrjuk a túró rudit (ez lesz a kémény). Az utolsó vagont, pedig megtöltjük mazsolarakománnyal (vagy más kedvenc csemegével).

Tapasztalatok:
A kisfiam azonnal felismerte, hogy vonattal van dolga, aminek nagyon örültem, mert mostanában járműmániás. A mazsola nála nagy kedvenc, így tapsikolt örömében, amikor meglátta az utolsó vagonban a rakományt. Én Máténak kakaót még nem adtam, és egyszer egy étcsokidarabokkal dúsított sütemény nagyon megfogta a hasát, ezért nem kakaóval készítettem a bevonatot, hanem karobporral. Anyósom azonnal kiszúrta a turpisságot, de szerencsére másnak nem tűnt fel, sem a színe, sem az íze miatt, pedig öten ettünk belőle. Azzal a lendülettel el is fogyott ez a torta is.

A gyertyákat és/vagy a tűzijátékot egyik kreációról se felejtsük le, mert úgy lesz teljes az élmény!

Kuktanyu

Advertisements

Mondókázzunk a konyhában is II.

A legutóbbi mondóka-gyűjteménynek nagy sikere volt, ezért úgy gondoltam, hozok még egy adagot, hátha már meguntátok a régieket! Egy tipp: ha kinyomtatod a listát, és kiteszed a hűtőre, vagy egy konyhai fiókba, akkor nem kell bemagolni az egészet, és mindig kéznél lesz 1-2 mondóka a rázósabb helyzetekben is! Íme, az újabb 10-es lista:

 1.

Édesanya főzött kását,

ennek is adott,

ennek is,

ennek is,

ennek is,

a legkisebbiknek nem jutott,

ment, ment, ment, ment…

Csingling-csingling!

Ez az ujjszámolgató jól jön, amíg melegszik, vagy hűl az étel. Az első sorra körözünk a baba kezében. A következő öt sorra végigfogdossuk az ujjacskákat. A „ment, ment” résznél az ujjainkkal felsétálunk a kis karján, és a csingling-re játékosan megfricskázzuk az orrát!

2.

Kiugrott a gombóc a fazékból,

utána a molnár fazekastól,

stól, stól, stól, fazekastól.

Egy játék lábasba, vagy műanyag tálkába tegyünk pár szem szárazbabot, lencsét, vagy pompom-ot. Felsorakoztatunk egymás mögé 4-5 edényt, és a lábas tartalmát a következő edénybe töltjük, aztán az az után következőbe, egészen az utolsó edényig. Lehet a mondóka ritmusát variálni is, például minél gyorsabban mondjuk, annál gyorsabban kell átönteni a babszemeket.

3.

Kell –e tojás? (kérdően széttárjuk a kezünket)

Tekerem, tekerem, tekerem, (ujjunkkal körözünk a fején)

hopp, eltört! („széttörjük” a fején a képzelt tojást, és ujjainkkal „végigkenjük” az arcán)

Máté ezen mindig jót kacarászik, még olyankor is bevetettem már, mikor hisztifelhők gyülekeztek. Ez a jópofa mondóka teljesen kizökkenti… Sütés, vagy rántottakészítés közben is lehet mondogatni, mikor ténylegesen feltörjük a tojásokat!

4.

Babona, babona, bab, lencse,

legyen benne szerencse!

Babona, babona, bab, lencse,

legyen benne szerencse!

Ez egy igazi kavargatós mondóka. Jól jön, amikor csemeténkkel főzünk valamit a játékkonyhájában!  Mondókázzunk a konyhában is II. Tovább olvasása

Anyák napi ajándékötletek a konyhából

Közeleg az anyák napja, ezért összeszedtem néhány ajándékötletet, amik garantáltan megdobogtatják a nagyik/dédik szívét. Pláne, ha hozzátesszük, hogy a másfél éves unoka is segédkezett az elkészítésben…

  1. Variációk só-liszt gyurmából

Először is, íme az én jól bevált receptem a só-liszt gyurmához: 1 adag liszt, ugyanannyi finomszemcséjű só, feleannyi víz. Vasárnapig van még idő, hogy magától is kiszáradjon, de aki meg akarja sürgetni a folyamatot, az 100 fokra előmelegített sütőben fél órán át, utána 150 fokon két órán keresztül süsse a gyurmát! Ne felejtsünk el egy kis lyukat vágni az alkotásokba száradás előtt, hogy fel tudjuk majd akasztani! Az elkészült műveket akár ki is festhetjük, vagy egy kis lakkal átkenhetjük, hogy szépen csillogjanak.

Tenyérnyomat: a jól bevált klasszikus. Nyújtsuk ki a gyurmát kb. ujjnyi vastagra, majd formázzunk belőle kört! Ezután kérjük meg babánkat, hogy nyomja bele a tenyerét! Mi idén ilyennel készültünk a nagymamáknak, és nagyon örültem, hogy Máté ezúttal szívesen nyomta a tenyerét a gyurmába, ugyanis korábban erre semmi pénzért nem volt hajlandó…

20170502_083445

Szív alakú dísz: ehhez én elővettem a szív alakú mézeskalács szaggatót, de ha nincs ilyen forma a készletünkben, egy sablon segítségével, késsel is kivághatjuk. Ezután jöhet a díszítés: keressünk mindenféle konyhai eszközt, ami érdekes mintát ad. Nálunk előkerült a sajtreszelő, a citromfacsaró és –reszelő, a derelyevágó, a habnyomó fejei, és egy játék csavarhúzó is, amit Máté még korábban rejtett el a konyhai fiókban… Egyébként ez utóbbi is érdekes nyomot hagyott a gyurmán. Díszítés után késsel bele is írhatjuk a szív közepébe, hogy „mama”, vagy „dédi”, attól függően, kinek szánjuk (persze ezt akkor tegyük, ha a gyerkőc már nincs a közelben). Nálunk ebből ezúttal nem született remekmű, mert mindig újragyúrtuk a kész alkotást, de Máté nagyon élvezte a mintázást!

kulcstarto-sutheto-gyurmabol

Virágkompozíció magokkal: ehhez vegyük elő a készleten lévő száraz hüvelyeseket. Formázzunk megint egy kört a só-liszt gyurmából, utána rakjunk ki virágformákat bab, lencse, sárgaborsó segítségével! A kicsik imádják a puha anyagba nyomkodni a bogyókat, nekünk csak a virág kialakításában kell segíteni.

  1. Tenyérlenyomatos kötény

A sütni-főzni szerető nagyik imádni fogják ezt az ajándékot! Hiszen akárhányszor nekiállnak sütögetni, eszükbe jut majd az imádott unoka. Így aztán még finomabb lesz az étel… Az elkészítés pedig egyszerű és mókás: kell egy fehér kötény és egy kis textilfesték, és indulhat az ajándékgyártás (maszatolás…?!). A kész művet érdemes a visszáján átvasalni, így tartósabb lesz!

b889a41b8bebc4616bd5734dd9511a49

  1. Saját készítésű sütemény

Ki ne örülne egy kis házi finomságnak? Ráadásul egy egyszerű piskóta is jó pár lehetőséget rejt a kicsiknek a segédkezésre. Mi most rebarbarás-vaníliás piskótával leptük meg a dédit. Máté verte fel a tojásfehérjét, segített a tészta kikeverésében, és a díszítésben (meg a díszítőelemek előkóstolásában). A sózást és cukrozást is rábíztam, és lisztből is szórhatott pár marékkal a tésztába. Egy jó tanács: tegyünk egy konyharuhát a székre, amin gyermekünk áll a sütés-főzés közben, mert valószínűleg nem ússza meg szárazon…

kep1

Jó készülődést!

Kuktanyu

Képek forrásai:

https://www.pinterest.de/wackyz/apron/
http://femina.hu/husvet/so-liszt-gyurma-diszek/
http://legjobbkave.hu/egyedi-kulcstarto-keszitese-kavebol-sutheto-gyurmaval/

Húsvéti maradékok újragondolva, kicsiknek is

Ünnepek után a legjellemzőbb, hogy felhalmozódnak a maradékok a hűtőben, amire a harmadik nap után már rá se bírunk nézni, még akkor se, ha amúgy fenségesre sikerült a menü. Ilyenkor két dolgot tehet a kreatív háziasszony: lefagyaszt, vagy újratervez. (Feltéve, hogy nem akarja, hogy a maradékok a kukában, vagy jobb esetben a háziállat tálkájában landoljanak.) A fagyasztás amúgy szuper dolog, én azt mondom, aki teheti, szerezzen be egy fagyasztószkrényt/-ládát! Kisgyerekes anyukák számára is nagyon hasznos, emellett van abban valami perverz élvezet, ha nyár közepén elővesszük a fagyóból a karácsonyi zserbót, vagy bejglit, és egy gombóc fagyival megbolondítva szervírozzuk…

De térjünk át a maradékok megmentésének másik módszerére. Kis fantáziával egészen új ételt varázsolhatunk a régiből, így a kecske is jól lakik, és még a káposzta se marad meg… Íme, néhány ötlet húsvét utánra, amiből még a kisgyerekek is szívesen csemegéznek majd:

Főtt tojásból – tojáskrém

3 főtt tojást tegyünk aprítógépbe! Tegyünk hozzá 2 evőkanál majonézt, pici mustárt, fél evőkanál vajat! Tegyünk hozzá egy csipet sót, és egy kevés őrölt köményt! Aprítsuk össze alaposan! Pirított kalácsra kenve, petrezselyemmel díszítve tálaljuk!

Főtt tojásból – tojásos krumplisaláta

Két főtt tojáshoz főzzünk meg sós vízben két nagyobb krumplit! Szeleteljük mindet karikákra, majd öntsük nyakon kb. három evőkanál majonéz, és egy evőkanál tejföl keverékével! Csipetnyi sóval, pici citromlével ízesítsük! A felnőtt változatba hagymát is karikázhatunk, babáknak kímélőbb a hagymamentes változat.

Sonkából – sonkás tészta

A maradék sonkánkat vágjuk fel csíkokra, és kicsit pirítsuk meg serpenyőben! Adjunk hozzá bőven tejfölt, egy csipet szerecsendiót, majd keverjük össze a kifőtt tésztával (masnitésztával, vagy fodros kockával igazán finom)! Reszeljünk a tetejére sajtot, és már tálalhatjuk is!

Sonkából – Sonkás kelbimbó felfújt

Egy csomag mirelit kelbimbót főzzünk roppanósra! Ezalatt szeleteljük csíkokra a maradék sonkánkat, és reszeljünk le kb. ugyanannyi cheddar sajtot! Egy kivajazott jénai tálba tegyük a lecsepegtetett kelbimbót, majd oszlassuk el rajta a sonkát! A reszelt sajtot keverjük egy doboz tejfölhöz, picit sózzuk, és bolondítsuk meg egy csipet szerecsendióval és egy gondolatnyi fehérborssal! A keveréket öntsük a kelbimbóra, és 200 fokon 15 perc alatt süssük készre!

Kalácsból és sonkából – Francia pirítós

Két szelet kalácsnak vajazzuk meg mindkét oldalát! Az egyik szeletre tegyünk vékonyra vágott sonkát, majd reszelt sajtot bőségesen! Tegyük rá a másik szelet kalácsot, majd egy serpenyőben süssük aranybarnára mindkét oldalát! Sütés közben kicsit összenyomhatjuk egy palacsintafordítóval. Tálalás előtt kenjünk a tetejére tejfölt, és szórjuk meg reszelt sajttal!

Kalácsból – Máglyarakás

Felszeleteljük a maradék kalácsot (kb. 30-40 dkg legyen), és meglocsoljuk fél liter tejjel. 4 tojást kettéválasztunk, a sárgáját 10 dkg cukorral és 1 cs. vaníliás cukorral eldolgozzuk, a fehérjét félretesszük. A sárgáját ráöntjük a kalácsra, majd finoman összekeverjük. 4 közepes almát meghámozunk, kimagozunk, és cikkekre vágunk, majd egy serpenyőben vajon megpároljuk. Meghintjük fahéjjal. Egy jénai tálat kivajazunk, és a kalács felével kibéleljük, erre jön az alma, majd a kalács másik fele. Megkenjük házi baracklekvárral. Kb. húsz percig sütjük 180 fokon, majd kivesszük, megkenjük az előzetesen felvert, lekvárral elkevert tojásfehérjével, és pár percre visszatoljuk a sütőbe, majd barnulásig sütjük.

Kuktanyu

 

Kipróbáltuk!

Mivel igencsak lefoglalt minket hétköznapi tennivalóink, ezért nem volt időm új dolgokat kitalálni. A téli napirendet felcserélte a nyári és az elmúlt napok leginkább arról szóltak, hogy a feladataimba vonjam a gyerekeimet és közösen jussunk egyről a kettőre, azon a vékony vonalon haladva, melyen még mind a két fél jól érzi magát. Például megmutassam, megtanítsam nekik, hogy milyen feladatok vannak a ház körül. Ezért új ötletem nem akadt, így szemezgettünk Samu tanul ötletei, Sólyom szárnyán tanácsai, Kuktaanyu receptjei és Non-native mommy írásai közül.

Sólyom szárnyát olvasva jógáztunk a szabadban és elkészítettem a saját anyatejes emlékemet:

Ahogy jött a tavasz, úgy nőtt a mozgásigényünk. Azon kívül, hogy naponta sétálunk és elkezdtem mozogni, sportolni, alkalmanként pedig újra jógázom, Sólyom szárnyán ösztönzésére  pedig miért ne tehetném ezt néha napján a két gyerek társaságában, esetleg családi körben?! Teljesen más hangulatot kölcsönzött nálunk.

Kellemes tavaszi délutánon kivittünk egy vastag pokrócot az udvarra és a két gyerekkel egyetemben kipróbáltam azokat a jól ismert jógamozdulatokat. Igazán mókás délután lett a végeredmény. A férjem már régóta mozgott úgy, hogy Barnus aktív résztvevője volt, most már én is tapasztaltam ennek „jótékony” hatását.

 Samu tanul ötleteiből mazsolázgatva zenéltünk és festettünk:

Nehéz volt a választás, hiszen ősz óta figyeljük és szemezgetünk Samu tanul ötleteiből. Végül a hangszereknél maradtunk, hiszen Barnusnál jelenleg nagy sláger a hegedű. Egyik kedvenc meséjében szerepel, így megragadva az alkalmat tovább gondoltuk. Elfogult anyaként imádom, ahogyan naponta többször is egyszemélyes koncertet varázsol a szoba közepébe.

Samu tanul egyik tematikus hetében szerepelnek saját készítésű hangszerei, melyet mi is elkészítettünk aprómagvakból és egy műanyag edényből. Ez mind a két gyereket szórakoztatja, Barna az elkészítésnél Zente a megszólaltatásnál tudott kibontakozni. Javaslom mindenkinek, sőt ha lehet minél kisebb korban.

Aztán komolyzenei darabokat cd-n hallgattunk és igyekeztem felhívni a figyelmet a hegedű hangjára. De ami mindent vitt az az élő gyerekkoncert, ahol 4 hegedűt hallhattunk élőben. Ide kettesben mentünk, testvér és apa nélkül. Ez volt a mi közös napunk.

Egyik nap pedig még a tavaszi ablakmosás előtt a pitypang festést is kipróbáltuk. Szuper ötlet és látványos.

Kuktaanyu receptjeinek hatása:

Az igazság az, hogy nem csak Kuktaanyu írása után gondoltunk a konyhára. Barnus születése óta mellettem van a konyhában és imádja. Kuktaanyu felidézte bennem az emléket, ahogyan Barnus már pár hónapos korában még a mondóka és a szagok szórakoztatták, ma pedig már az, hogy mellettem főzhet. Kuktaanyu saját készítésű csodaszép konyháját nem tudtam elkészíteni, mert ragaszkodik a fellépő használatához és a közvetlen közelemre. (Ezt igen sajnálom, hogy a kezdet kezdetén nem ehhez próbáltam szoktatni/nem így mutattam meg neki a világot)

A sok közös munka hatására, már egyik nap szinte egyedül el tudta készíteni az egyik kedvenc sütinket (Lusta asszony rétest). Nekem csak receptet kellett mondanom, előre kimérni a mennyiségeket, felügyelni a biztonságát. Akik nem ragaszkodnak annyira az egészéges sütikhez és megengedhetik maguknak az édességet, szívesen ajánlom ezt a receptet, hiszen a túró morzsolása, a liszt szitálása, az öntözgetések stb. nagyon jól fejlesztik a gyerekek finommotorikus mozgásokat és koncentráció képességeit. És a kedvenc könyvünkből (ami teljesen kezdő szakácsnőknek vagy nagyobb gyerekeknek készült) apa és fia is szeret alkotni.

Non-native mommy

Mi a mindennapokban nem beszélünk velük angolul és azt az utat választottuk, ahol a mozgás és a közös együttlét a legfontosabb. Talán ezért is lett ez a legnehezebb rész. Sokat gondolkodtam, végül leginkább időhiány miatt elővettük a kapott angol képes könyveket és nézegettük, egy-egy tárgyat angolul is elmondtam. Következtést levonva, szerintem a nyáron a kinti játékok, foglalkozásokba Non-native mommy ötleteiből, írásaiból is gyakorta fogunk szemezgetni.

Untitlednnm

 Gyöngy

 

 

 

 

Tavaszi dekorációs ötletek a konyhából

Imádom, amikor a borongós téli napok után végre beköszönt a tavasz! Napsütés, virágillat, jókedv… Szeretek egy kicsit becsempészni ebből a hangulatból a lakásba is. Persze tele van az internet látványos, ötletes dekorációs tippekkel, így a végtelen lehetőségekből megpróbáltam olyanokat válogatni, amiknek az elkészítésébe a kicsiket is be lehet vonni. Íme, a 3+1 szuper dekorációs ötlet a konyhából, Máté által tesztelve:

  1. Virágkompozíció muffin papírból

Hozzávalók:

  • színes muffin papír
  • színes karton
  • színes dekor cukorka
  • zsírkréta
  • ragasztópisztoly

A muffin papírokat felragasztottuk a színes kartonra (mi most kéket és pirosat használtunk), természetesen én ragasztóztam, Máté pedig alaposan odanyomkodta a „virágfejeket”, amit nagyon élvezett. Hamar rájöttem, hogy szebb a kép, ha kifordítjuk a muffin papírt, hiszen kívülről van színe. Nekünk most csak halványzöld volt itthon, de érdemes többfélét is használni, úgy még színesebb lesz a végeredmény. Az első képre a virágok közepébe ragasztópisztollyal jó sok ragasztót tettem, majd ebbe nyomkodtuk bele a dekor cukorkákat. Máténak ez a rész tetszett a legjobban, élvezettel pakolgatta a színes golyócskákat az egyik kehelyből a másikba, aztán meglepődött rajta, amikor már nem tudta felszedni, mert odaragadt. Nekem már kevésbé tetszett ez a rész, mert nagyon pepecselős volt, mire mindenhova juttattunk a cukorkából, és vigyázni kellett a forró ragasztóval, nehogy Máté belenyúljon. Így aztán a második képhez már sárga kartonból vágtam ki a virágok közepét, amelyen a kisfiam mélységesen felháborodott, mert ő mindenáron a cukorkával akarta teleszórni ezeket is. Miután nagy nehezen megbékélt, megrajzoltuk a virágok szárát zsírkrétával, és elégedetten kitettük a kompozíciót a konyhába. (Tipp: ha egy félbehajtott kartonpapírra dolgozunk, képeslapként is készülhet az összeállítás.)

  1. Pillangós pick

Hozzávalók:

  • masnitészta
  • festék
  • ecset
  • hurkapálca
  • pipatisztító (vagy sima) drót
  • ragasztópisztoly
  • vékony szalag
  • öntapadós strassz (elhagyható)

A pillangók a tavasz hírnökei, ráadásul mostanában nagyon érdeklik a kisfiamat. Úgyhogy mindenképpen szerettem volna valami lepkéset készíteni, mert tudtam, hogy nagyon fog tetszeni neki, és szerencsére igazam lett! Ráadásul az elkészítés is igazi móka volt! Először is elővettük az ecseteket és a festéket, és a masnitésztákat mindenféle színűre festettük. Persze volt nagy pacsmagolás, és egyáltalán nem egyenletes színe lett a pillangóknak, de nekem így még jobban tetszettek. Miközben száradt a festék a tésztákon, én helyrehoztam a károkat egy nedves szivacs segítségével (gyerek ruhája, gyerek keze, gyerek szája, anya ruhája, kerti bútor, cica…) Röpke fél óra elteltével már ragasztgattuk az öntapadós strasszokat a pillangók szárnyára, ami megint véget nem érő mulatságnak bizonyult, és ismét mély felháborodást váltott ki, mikor az összes strassz elfogyott. Szerencsére előkerültek a csillogó pipatisztítók, és a színes szalagok, amikkel Máté jól eljátszott, amíg én elkészítettem a pillangók szarvát. Középen meghajlítottam a drótot, a végeit kicsit feltekertem, és a masnik közepére ragasztottam. A végeredményt hurkapálcára ragasztottam egy-egy szalaggal együtt, így igazán csillogós, látványos pillangóink születtek, amikkel aztán még jó darabig eljátszottunk (például elbáboztuk a Három pillangó című mesét).

  1. Tavaszi váza

Hozzávalók:

  • befőttes/ bébiételes üveg
  • tavaszi témájú matrica
  • színes szalag
  • kavics/csigaház/termés

Mint a legtöbb kisgyermekes családban, nálunk is felhalmozódott pár bébiételes üveg, amit már régóta szerettem volna hasznosítani. Én címke nélkül szoktam őket elrakni, így azzal már nem kellett bíbelődnöm. A munkamegosztás a következő volt: Máté ragasztotta a matricákat, én kötöttem a masnit. A végén félig töltöttük az üvegeket kavicsokkal, kagylóval, csigaházzal, terméssel, amiket együtt gyűjtögettünk még korábban. Ebbe állítottuk a pillangókat, és kiraktuk a kompozíciókat a konyhapultra. Ennek eredetileg azért fogtunk neki, hogy legyen mibe tenni a lepkéket, de mivel ez a „feladat” is jól lekötötte Mátét, ráadásul nagyon egyszerű volt elkészíteni, így egy egész sorozat vázát legyártottunk. Így aztán adódott is a következő közös játék: elmentünk aranyesőt és barkát, illetve erdei virágokat gyűjteni a vázákba. Mit mondjak, a mi lakásunk teljesen kitavaszodott… 🙂

+1 sor ötlet tojástartóból:

A közelgő húsvétra való tekintettel mindenképpen szerettem volna olyan dekorációs ötletet is megosztani, ami tojástartóból készül. Végül egy annyira jól összerakott listát találtam, hogy úgy döntöttem, inkább egy az egyben megosztom veletek, és mindenki válogasson kedvére! Én a tavasztündért néztem ki magunknak a kisfiammal, de lehet, hogy mást is ki fogunk próbálni az ötletek közül. Íme a link: http://anapfenyillata.cafeblog.hu/2015/04/10/353-hihetetlen-otlet-tojastartobol/

 Jó tavaszodást!

Kuktanyu

Háztartás, két gyerek és az angol

Nem vagyok Szuper Anyu! Nem csillog a lakás, sokszor a mosás a gépben marad, és gyakran odaég vagy sótlan az ebéd. Be kell valljam, nem vagyok egy házitündér. De muszáj csinálni, és ha a konyhában főzéssel, vagy a fürdőszobában mosással töltöm az időt, akkor azt a gyerekektől veszem el.

Igaz 3x annyi ideig tart, de a gyerekekkel csinálni sokkal jobb móka! E., a már majdnem 5 éves nagylányom előszeretettel tanítja a kicsi L.-t (15 hós), mit hogyan kell elvégezni a ház körül. Hogy az angolozós időnket növeljük, a házkörüli munkát is legtöbbször angolul végezzük.

Mindkettejük kedvence a mosogatógép ki/be-pakolása. Nagylányom tanítgatja kishúgát, hogy mit hog17439767_10154961902641469_1066319625_nyan nevezünk, miközben a fiókba rakja az evőeszközöket. A műanyag
tányéroknak, poharaknak, tálkáknak külön szekrényük van, ami a lányok felségterülete. Már L. is be tudja rakni a műanyag tányérokat, bár most még jobban élvezi a kipakolást. A mosogatógép elindítása is az ő kiváltságuk. E. berakja a mosogatógép-tablettát, és lelkesen magyarázva beállítja a szokásos programot. L. megnyomhatja a villogó gombot. Nagy a boldogság! Én ezalatt konyhapultot törlök, elpakolom a hűtőbe való ételeket, vagy felteszek egy levest vagy tésztát főni. Persze az egyik szemem mindig rajtuk.

Irány mosni! Csodásan tudja E. a ruhákat szétválogatni és a mosógépbe tömni. Hugi is 17521742_10154961902021469_1816136326_olelkesen adogatja neki, miközben nevén nevezzük a színeket és az anyagfajtákat. A mosószert én adagolom, de a beindítás megint csak kis L. dolga.

Ahhoz, hogy ki is tudjunk teregetni, le is kell szedni a ruhákat. Ebben L. a nagy művész, mert imádja lehúzogatni a szárítóról a lelógó ruhaneműket. Mire a leszedéshez érünk, inkább a padlóról felszedésről van szó. Mióta megmutattam E.-nek a konmari hajtogatási módszert, azóta egész jól hajtogat egyes ruhadarabokat, de ha nincs is kedve, akkor én leszedem (inkább felszedem) és hajtogatom a ruhákat. E. már a helyére rakja a sajátját, L. pedig kipakolja a fiókokat, hogy ne unatkozzunk közben.

A játékok elpakolása is közös feladat, bár ez a legnagyobb mumus. Lassan már L. is BEpakol és nem KI, de az biztos, hogy pakol. E.-vel néha versenyzünk, hogy a kijelölt dobozt ki pakolja el előbb. Lehet szín szerint, fajta szerint pakolni (E. pakolja a filceket, L. pakolja a plüssöket, én meg a könyveket). Van, amikor salátakiszedővel vagy csipesszel szedjük össze és rakjuk helyre a játékokat. Persze ez tovább eltart, de még fejlesztő feladatnak is elmegy. Hugi ezt tátott szájjal nézi, és próbálja megkaparintani a csodás eszközt. Amikor sietnünk kell, motivációnak be szoktam vetni a soron kívüli meseolvasást, Ha 5 perc alatt vagyunk kész, 2 mese, ha 10 perc kell, akkor egy. Ha 10 percnél tovább tart, nincs mese. Valahogy ilyenkor mindig hamar végzünk!

Porszívózni is kéne, mert a kicsi L. sokat gyakorolja a csippentő mozdulatot, és – mint a legtöbb egy év körüli gyereknek – neki is minden a szájában köt ki. E. nem szereti a zajos porszívót, így a szobájába megy játszani, de L., mint egy kiscica, jön a porszívó után. Addig is látom, mit csinál.

Az én kedvencem a piacozás. Annyi mindenről lehet beszélgetni: zöldségek, gyümölcsök, húsfélék vagy tejtermékek. Színek kavalkádja, érdekes textúrák, ami még az 5 évest is izgalomba hozza. Sok árussal jóban vagyunk, megfogdoshatjuk a karfiolt vagy a kivit. Nagylányom beállhat a pult mögé kiszolgálni vagy tojást szedni. Igaz ez utóbbi magyarul zajlik, de ha angolos idősávban vagyunk, akkor minden kommunikáció angolul zajlik köztünk a piacon is.

Kár, hogy az ablakpucolásban és a hűtőtisztításban még nem tudnak segíteni. De talán annak is eljön az ideje.

Ha tetszett, és szeretnél többet olvasni arról, hogyan csempésszük be az angolt a hétköznapjainkba, akkor látogass el a www.nonnativemommy.com oldalamra.

Non-native mommy

Non-native mommy előző írását itt találod: Időbeosztás

Túrós grízgolyó

Máté sose volt az a nagy tejbegrízes típus, de ki mondta, hogy a búzadarát csak kása készítésére lehet használni? Szerencsére találtam egy szimpatikus receptet, amit átalakítottam a kisfiam ízlésének megfelelően, és egy jó kis uzsonna lett a végeredmény. Minden kritériumnak megfelel: egészséges, nem igényel túl nagy előkészületet, túl sok összetevőt, és még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá. És ami számomra a legfontosabb: Máté imádja!

Hozzávalók:
25 dkg túró
1 evőkanál méz
1 evőkanál tejföl
3 dkg búzadara
mazsola
kókuszreszelék, vagy darált keksz

A túrót, a mézet és a tejfölt alaposan összekeverjük. Ha pikánssá akarjuk tenni, egy kis citromhéjat is reszelhetünk bele. Hozzáadjuk a búzadarát, jól összedolgozzuk, majd hűtőbe tesszük, és állni hagyjuk. Máté délután három órát szokott aludni, így ennyi idő nekem pont elég, hogy megduzzadjon a gríz, és így a golyók megformázásában (vagy inkább széttrancsírozásában) még segíteni is tud ébredés után. De ha eléggé előrelátóak vagyunk, akkor akár egész éjszakára is a hűtőben hagyhatjuk a masszát. Formázás közben egy szem mazsolát (vagy akár más aszalt gyümölcsöt) nyomunk a közepébe, majd kókuszreszelékbe, vagy darált kekszbe forgatjuk.

A tejtermékek és a méz miatt egy éven felüli gyerekeknek ajánlom!

Kuktanyu

Azok a bizonyos „K” betűsök és hüvelyesek

– a terhes nők, a szoptatós anyukák és a totyogók mumusai. A karalábé, karfiol, káposzta, bab, borsó, lencse és társaik tele vannak hasznos anyagokkal (vitamin, rost, fehérje), mégsem örvendenek nagy népszerűségnek ezekben az időszakokban. Puffasztó hatásuk miatt sokan félve adják az érzékeny gyomrú kisdedeknek, jóval a hozzátáplálás után is. Terhesen az ember lánya örül, ha a magzat elfér a feszülő pocakban, nem hiányzik hozzá a puffadás, szoptatás alatt pedig a legtöbben teljesen lemondanak ezekről a zöldségekről, nehogy a tejbe jutó anyagokkal a babának okozzanak hasfájást.
A terhesség alatt én is elkezdtem kerülni a „K” betűsöket, aztán amikor már a brokkolit és a borsót is kipiszkáltam a tányér szélére, a férjem meg volt győződve róla, hogy épp a „B” betűs élelmiszerekre haragszom… Mikor a kisfiam megszületett, megismerkedtünk a „hasfájósság” nehézségeivel, így aztán megint nem mertem ilyesmiket enni, hiszen Máté anyatejes baba volt. Mire elkezdtük a hozzátáplálást, már rendesen beleástam magam a témába, hiszen a legtöbb főzelék hüvelyesekből és káposztafélékből készül. Én pedig nem akartam visszahozni a sötét hasfájós korszakot. Kutakodtam, kísérleteztem, meghallgattam más anyukák tapasztalatait is, és arra jutottam, hogy némi előkészülettel és körültekintéssel a legtöbb esetben megelőzhetőek a „mumuszöldségek” okozta kellemetlen tünetek. Össze is gyűjtöttem azokat a módszereket, amik nálunk leginkább beváltak:

1. Amiből lehet, kímélőbbet választok. A hüvelyesek közül ilyen például a vörös lencse, és a mungóbab. Káposztafélék közül a kínai kel és a kelbimbó a „legkönnyebbek”.

2. A hüvelyeseket már a főzést megelőző éjszaka beáztatom, hogy kioldódjanak a puffadást okozó anyagok.

3. A főzéshez lecserélem a vizet, amiben áztattam, és a forrás után is vizet cserélek a zöldség alatt. Ha hab keletkezik a főzés közben, azt leszedem egy kanállal.

4. Amikor káposztafélét készítek, kivételesen nem teszek fedőt az edényre, és gyakran megkavarom a főzeléket, így elősegítve a gázokat képző illatanyagok távozását.

5. Bár szinte mindegyik szakácskönyv úgy kezdi a főzelékrecepteket, hogy „pirítsunk egy kis hagymát”, én inkább kihagyom ezt a lépést. A hagyma önmagában is puffasztó, jobb, ha nem kombináljuk ezekkel a zöldségekkel.

6. A kömény a barátunk! Nem véletlenül javasolják hasfájós babáknak a köményteát. A főzelékhez őrölt változatot szoktam adni, így nem lesznek majd a kész ételben zavaró magocskák.

7. És végül az egyik legnehezebb: a lassú evés művészete… Anyaként sem egyszerű ezt betartani, és a babákat se könnyű rávenni, mikor az evést csak egy kötelező körnek tekintik a fontos felfedeznivalók közepette. Pedig érdemes próbálkozni vele, hiszen a kapkodással az ember sok levegőt nyel, ami sokat tud rontani a „gázos” helyzeten…

Ha mindezeket betartjuk, akkor is nagyon fontos, hogy odafigyeljünk a saját, vagy babánk testének jelzéseire. Ha valamelyik zöldség még így is hasfájást, puffadást okoz, azt inkább ne erőltessük, és tényleg tegyük a „mumus” kategóriába!

Kuktanyu

Mondókázzunk a konyhában is!

Múlt héten Sólyom szárnyán, januárban pedig Gyöngy is írt már a mondókák, dalocskák fontosságáról. Nagyon örültem ennek, hiszen a kisfiammal mi is imádunk mondókázni, és a dalok is nagy népszerűségnek örvendenek nálunk. És bizony van az a szituáció a konyhában is, amikor jól jön, ha elő tudunk húzni egy-két jópofa versikét a tarsolyból. Például amikor odateszünk főni egy kis zöldséget, vagy bedobunk valami finomságot a sütőbe, és nem szívesen hagyjuk ott, nehogy kifusson vagy odaégjen. És mi másról verselnénk a konyhában, mint a sütésről-főzésről, evésről-ivásról. Ha jobban belegondolunk, rengeteg ilyen mondókát és dalt találunk. Ráadásul ez egy kiváló alkalom, hogy a csemeténk egy kicsit ismerkedjen a konyhában található eszközökkel, vagy fűszerekkel, ételekkel. Íme 10+1 ötlet:

1.
Szita, szita, sűrű szita,
ma szitálok, holnap sütök,
neked egy kis cipót sütök,
megzsírozom, megvajazom,
mégis, mégis neked adom,
hamm, hamm, hamm…

Ehhez elővehetjük a szitát, és a mondóka ritmusára szitálhatunk egy kis lisztet, vagy porcukrot egy tálba. A végén „megkóstoljuk” a tál tartalmát. Kevésbé bevállalós anyukák maradhatnak az eredeti verziónál, amikor a kezünkkel mutogatjuk a szitálást, vajazást.

2.
Ciróka, maróka,
mit főztél, Mátéka (behelyettesíthető a gyermek nevével)
Kását?
Hová tetted?
Pad alá?
Megették a kiscicák!

Mi ezt a játékkonyha mellett játszottuk. Az első sorra simogattam a babám arcocskáját, utána kevergettük az egyik kis edénykéjében a „kását”, és a végén úgy tettünk, mint aki megeszi.

3.
Töröm, töröm a mákot,
sütök neked kalácsot,
ica tolla motolla,
neked adom, Mátéka. (Szintén helyettesítsük gyermekünk nevével.)

Jó alkalom, hogy kipróbáljuk a mozsarat. Tartalom nélkül is jó móka, de nagyobb gyerekeknek önthetünk is bele egy kevés mákot. Ha nincs mozsarunk, játszhatjuk a klasszikus módon, az ökleinket használva a „máktörésre”.

4.
Szita, szita szolgáló,
van –e liszted eladó?
Van, van, de nem jó,
beleesett a pondró.

Itt megint használhatjuk a szitát, és akár belecsempészhetünk valami nagyobb dolgot, egy szem diót, levesgolyót, ilyesmit a tálba, amit a végén meg kell keresni. Vagy leülhetünk egy étkezőszékre, ölünkben a babával, és a mondóka ritmusára ringatjuk őt a térdünkön, majd az utolsó sornál „beejtjük” a lábaink közé.

5.
Borsót főztem,
jól megsóztam,
meg is paprikáztam,
ábele-bábele, fuss!

Ha tényleg kell a készülő ételbe só, vagy paprika, hagyhatjuk, hogy tényleg a gyerkőc dobjon bele egy csipetnyit. Persze nagyon vigyázva, nehogy megégesse magát. Sózhatja a kicsi a játékkonyhában is a készülő „ebédet”, ami lehet akár ténylegesen pár szem borsó. Vagy a klasszikus módon a tenyerében körözünk – kavargatjuk a borsót, amit finom kis csipkedéssel „sózhatunk, borsozhatunk”.

6.
Süt a pék, süt a pék kenyeret,
jó ízűt, és meleget,
gyúrjad, dagaszd, tedd a lapátra,
friss finomság vár a babára.

Remek alkalom a só-liszt gyurma bevetésére. Együtt formázzunk kiscipót, aztán tegyük be a játéksütőbe!

7.
Süssünk, süssünk valamit
azt is megmondom, hogy mit.
Lisztből legyen kerekes,
töltelékes, jó édes.
Sodorva, tekerve,
túróval bélelve,
csigabiga rétes,
kerekes és édes.

Szintén só-liszt gyurmázáshoz való mondóka. Sodorjunk egy hosszú „tésztát”, és tekerjük fel. Az utolsó sorra el is készülhet a finom „kakaós csiga”.

8.
Itt a farsang, áll a bál,
keringőzik a kanál,
Csárdást jár a habverő,
bokázik a máktörő.
Dirreg, durrog a mozsár,
táncosra vár a kosár.
A kávészem int neki,
míg az örlő pergeti.
Heje-huja vigalom!
Habos fánk a jutalom
Mákos patkó, babkávé,
ez aztán a parádé

Ez a versike lehet a kísérője egy jó kis habverésnek. Elég egy keverőtál, és egy kézi habverő, és a mondóka ritmusára „felverjük a habot”.

9.
Süti-süti pogácsát,
anyának, apának,
meg a kicsi babának!
Hamm-hamm-hamm…

Maradhatunk, az eredeti verziónál, amikor a baba kezével tapsikolunk, és a végén „megesszük” a pogácsát, de ezt is bevethetjük só-liszt gyurmázás közben is.

10.
Dolgozni szaporán, felmossuk a konyhát,
Aki lusta igazán, meghúzzuk a kontyát.

Ez a vidám kis mondóka segít, hogy rendet is hagyjunk magunk után a konyhában. Amíg mi takarítunk, a babának is adhatunk egy tiszta szivacsot. A gyerekek szeretnek utánozni minket, és ezt érdemes kihasználni arra, hogy megtanítsuk őket, hogy magunk után mindig rendet hagyunk a konyhában is.

+1
Esik az eső,
kopog a jég,
dörög az ég,
villámlik,
puff, lecsap!

Ez azért került a „plusz egy” kategóriába, mert nem kifejezetten sütés-főzéssel kapcsolatos, viszont nagyszerűen játszható az etetőszék tálcáján. Én akkor szoktam bevetni, amikor Máténak még picit várnia kell az evésre, mert melegszik, vagy hűl az étel. Az első sorra az ujjainkkal dobolunk halkan, a második sorra hangosabban kopogunk, a harmadik sorra még hangosabban dörömbölünk az öklünkkel, a villámláshoz felemeljük a tenyerünket, az utolsó sorra pedig lecsapunk. Nálunk ez a mondóka minden egyes alkalommal osztatlan sikert arat…

Remélem találtatok kedvetekre valót, és ti is bevetitek a konyhában is a kedvenc mondókátokat! Jó szórakozást!

Kuktanyu